果蔬材料選不對，果汁喝了也浪費

花花牛飲料：

選擇喝果蔬汁，不只是由于它美味，還由于它有養分、能養生。但喝果蔬汁不能只依照口味來選擇，還要理解一下各種水果蔬菜的特點。明天小航來給大家引見一些果蔬界的“明星”，理解一下它們面前的養分價值。  

“堪比植物肉”的水果：牛油果

口感細膩，有共同的油脂香氣。富含的養分價值高，尤其是脂肪和蛋白質。脂肪含量約15%（數據來源于《鱷梨成分和養分價值》 Esma M.,Ahmed等），比雞蛋和雞肉還高。與此同時，它的能量也相當高，是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍（數據來源于《中國普通食物養分成分表一覽》），所以吃牛油果要過量。

“大補”的水果：榴蓮

有這樣的說法“一個榴蓮三只雞”，這句話從正面表現了其能量之高、養分之豐厚。吃一塊榴蓮（約100克）需求漫步1小時以上才干耗費掉（數據來源于《中國普通食物養分成分表一覽》），由于其中含有的糖類、脂肪十分高，而水分則很低。假如處于瘦身時期，不合適食用。

“群眾”的水果：蘋果

“每天一蘋果醫生遠離我”，這句話置信很多人都聽說過。蘋果的確養分豐厚，含有少量維生素、礦物質、膳食纖維等。如今水果的貯藏技術開展得很成熟，蘋果可以一年四季都給予充足的供給，大家平?？啥喑?。

“養眼”的水果：藍莓

藍莓和黑加侖也是出了名的深色水果，它們含有花青素和黃酮類化學物成分，能中和體內的自在基。藍莓是世界糧農組織引薦的五大安康水果之一，依據美國日本歐洲迷信家研討，常常食用藍莓制品，還可分明地加強視力，消弭眼疲勞。

醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素，可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防遠視，加強視力。（數據來源于《藍莓果實中養分成分的生物學功用》 賀強，吳立仁）

維生素C之王：奇特果

果皮綠褐色，果肉金黃色，質細多汁，極苦澀，含有相當豐厚的維他命、果膠、果酸等養分物。維生素C含量約為800～2400毫克／千克，也就是說一顆奇特果就能滿足一團體一天的維生素C需求了（數據來源于《不同種類獼猴桃的成分研討》 宋美晶）。

“養人”的水果：桃子

俗話說“桃養人，杏傷人”，古人就曉得吃桃的益處，而黃金桃又是桃子中的精品。依據檢測，黃金桃的次要養分成份有：豐厚的維生素C、促進腸道蠕動的纖維素、進步免疫的胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素等（數據來源于《黃桃的顏色與類胡蘿卜素的研討》藺定運）。

黃金桃的硒、鋅等礦物質含量均分明高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分，美味又養分。但每年黃金桃的上市工夫比擬短。

果蔬汁新寵：甜菜根

能成為“紅人”，除了色澤艷麗、清甜可口以外，次要是由于甜菜根含有甜菜堿、維生素B12、鎂等養分素，對肝臟、心腦血管有維護作用（數據來源于《紅甜菜的特殊成效及使用》吳則東，張文彬，吳玉梅）。據相關報道稱，它還有促進骨骼發育、預防貧血、助消化等功用。雖然在中國少有人曉得，但在歐美甜菜根果蔬汁曾經十分盛行。

所以說，選擇果蔬汁還要看水果品種，應推崇一個“雜”字，品種和顏色都要多樣化，才干獲取多種養分元素，促進養分平衡。群眾水果和小眾水果一同搭配，無論從口味、養分還是性價比等方面，這種搭配都是很不錯的選擇。

小眾水果難尋覓，有限極果汁解懊惱