消費者應如何選購乳酸菌飲料？

    乳酸菌飲料以其獨特的口感和保健功能得到了消費者的認同和喜愛。隨著行業的發展，乳酸菌飲料變得品牌眾多，消費者選購乳酸菌飲料時，需要注意以下幾個問題：

    嚴格區分發酵型乳酸飲料和調配型乳飲料。配料表中標明有乳酸桿菌的為乳酸菌飲料，如配料表中無乳酸桿菌或標明含有乳酸，則不是乳酸菌飲料。

    乳酸菌飲料分活性和非活性兩種。消費者可通過產品標簽的說明分辨產品是活性或非活性，活性乳酸菌飲料未經高溫滅菌，一般需要在2-8℃條件下冷藏，非活性乳酸飲料通常會在標簽上說明發酵后經高溫滅菌，無需冷藏，常溫保存即可。

    注意產品包裝及生產日期。購買乳酸菌飲料時應注意，如發現包裝異常，如脹袋或飲料結塊、有異味等現象，說明該飲料已變質，不能再食用。

    選擇知名品牌。消費者在購買乳酸菌飲料時，應盡量選擇行業知名品牌。